Resep Sayur Lontong Khas Lebaran

Gak terasa ya lebaran sudah sebentar lagi, rasanya lebaran masih belum terlalu lama eh,, tiba-tiba udah memasuki bulan puasa dan sebentar lagi hari raya idul fitri. Pasti hari raya idul fitri ini menjadi hari yang paling ditunggu-tunggu oleh setiap umat muslim di dunia untuk merayakan hari kemenangan setelah sebulan penuh menjalankan ibadah puasa.

ciri khas untuk orang-orang di Indonesia saat lebaran tiba adalah ketupatnya dan juga menu pendamping yang membuat sempurna saat menghidangkan ketupat seperti opor ayam, rendang sapi, sambal gorang kentang dan masih lagi yang lainnya yang membuat lidah gak akan mau berhenti untuk makan.

Tapi masih ada satu lagi yang tak pernah ketinggalan saat lebaran tiba yakni lontong sayurnya yang sangat nikmat. Menu andalan saat hari raya idul fitri ini tentunya sangat berarti di hari lebaran. .

Mungkin setiap daerah memiliki perbedaan dalam mengolah dan menyajikan lontong sayur ini, akan tetapi walaupun tidak terlalu sama saya yakin kalau semua orang menyukai lontong sayur khas lebaran ini. 
Dibawah ini adalah beberapa cara yang harus dicermati agar bisa menghasilkan lontong sayur yang nikmat abis.

Bahan untuk membuat lontong sayur 

1. 2 sendok makan minyak sayur
2. 500gr pepaya muda, kupas dan potong bentuk persegi panjang
3. 10 kacang panjang, potong ukuran 3 cm
4. 3 sedok makan ebi kering
5. 1 1/2 liter santan dari 2 butir kelapa
6. 2 batang serai di tumbuk
7. 3cm lengkuas di tumbuk
8. 2 lembar daun salam
9. 1 sendok makan kaldu bubuk rasa ayam

Cara membuat lontong sayur

1. memarkan lengkuas, kupas pepaya muda lalu potong persegi panjang kecil
2. potong kacang panjang ukuran 3 centimeter dan memarkan batang serai
3. haluskan semua bumbu yaitu terasi goreng, merica bubuk, bawang merah, bawang outih, cabai merah dan  garam
4. kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai aromanya harum
5. tambahakan lengkuas, ebi, daun salam, serai dan santan, lalu tunggu sampai santan mendidih
6. tambahkan pepaya mudah yang sudah di potong persegi panjang kecil, kemudian masak sampai pepaya itu lunak
7. tambahkan kacang panjang dan kaldu bubuk rasa ayam, lalau masak beberapa saat dan angkat

Mudah banget kok bikinnya, saya jamin siapapun akan sukses untuk membuat lontong sayur ini. Jangankan untuk yang sudah lihai dalam memasak untuk para pemula yang sedang belajar memasa pun akan sukses membuat sayur lontong ini.

Karena bikinnya yang sangat mudah dan sederhana ditambah lagi dengan bahan-bahan dasar yang dibutuhkan relatif mudah untuk didapatkan membuat Anda akan semakin mudah dalam membuatnya diruma. Lalu tunggu apalagi, ayo buruan lengkapi semua keperluannya gak usah tunggu lama-lama lagi nanti keburu habis loh. Semoga resep yang saya berikan ini dapat menambah wawasan Anda dalam memasak dan selamat mencoba.

Comments

Popular Posts